Si funksionojnë kokoshkat

Kokoshkat e zakonshme bëhen duke hedhur misër, gjalpë dhe sheqer në makinën e kokoshkave.

Kokoshkat me susam merrni sasinë e duhur të misrit (ose orizit) në tenxheren e kokoshkave dhe mbyllni kapakun e sipërm dhe më pas vendoseni tenxheren e kokoshkave në sobë që të rrotullohet vazhdimisht për ta bërë atë të ngrohet në mënyrë të barabartë, mund të shpërtheni kokoshka të shijshme.

Kjo sepse në procesin e ngrohjes, temperatura në tenxhere po rritet dhe presioni i gazit në tenxhere po rritet gjithashtu.Kur temperatura rritet në një masë të caktuar, kokrrat e orizit gradualisht do të bëhen të buta dhe pjesa më e madhe e ujit në kokrrat e orizit do të bëhet avull uji.Për shkak të temperaturës së lartë, presioni i avullit të ujit është shumë i lartë, gjë që bën që kokrrat e zbutura të orizit të zgjerohen.

Por në këtë kohë, presioni brenda dhe jashtë orizit është i balancuar, kështu që orizi nuk do të shpërthejë në tenxhere.Kur presioni në tenxhere rritet në 4-5 atmosfera, kapaku i sipërm i tenxheres së kokoshkave hapet papritur, gazi në tenxhere zgjerohet me shpejtësi dhe presioni zvogëlohet shpejt, gjë që bën diferencën e presionit midis pjesës së brendshme dhe asaj të jashtme. Kokrra e orizit më e madhe, duke rezultuar në zgjerimin e shpejtë të avullit të ujit me presion të lartë në kokrrën e orizit, dhe shpërthimi i menjëhershëm i kokrrës së orizit është kokoshka.

Historia e kokoshkave

Sipas legjendës së Jin Dou Hua Hua dhe kokoshkave, Wu Zetian u bë perandor.Për shkak se ajo uzurpoi dinastinë Tang dhe zemëroi Perandorin Jade, ajo urdhëroi Mbretin e Dragoit të mos binte shi në tokë për tre vjet.Njerëzit e thjeshtë po vuajnë.Toka është aq e thatë sa të korrat janë tharë dhe pellgjet janë tharë.Kur mbreti i dragoit pa drithin e tharë dhe njerëzit e uritur kudo, ai nuk duroi të binte shi kundër urdhrit.Perandori Jade u tërbua kur dëgjoi për të.Ai ishte gati ta fuste Mbretin Dragoit nën një mal dhe të ndëshkohej.Në pllakën e gurit, ai shkroi, “Mbreti Dragoit duhet të ndëshkohet për thyerjen e rregullave të qiellit kur bie shi.Nëse dëshironi të ktheheni në pavijonin Lingxiao, mund të ktheheni vetëm kur të lulëzojnë fasulet e arta.

Për të shpëtuar Mbretin e Dragoit, njerëzit e thjeshtë kërkuan kudo për fasulet e arta që lulëzonin, por nuk mund të gjenin askund fasule të tilla!Ditën e dytë të shkurtit, dikush pa një grua të moshuar që shiste misër në treg.Ai kishte një ide se misri ishte fasule e artë.Do të lulëzonte nëse do të ishte skuqur.

Prandaj, Perandori Jade kurseu mëkatin e Mbretit të Dragoit, e kujtoi atë në parajsë, rifitoi fuqinë e erës dhe shiut dhe së shpejti shiu pranveror ra në tokë.Që atëherë, çdo vit në fillim të shkurtit, njerëzit e thjeshtë hanë kokoshka, ndërsa ende këndojnë qenushin "më 2 shkurt dragoi ngrihet, depoja e madhe mbushet dhe magazina e vogël rrjedh", me shpresë. për një të ardhme të begatë.